Conférence – L’agriculture de demain

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Conférence – L’agriculture de demain

August 3, 2015 @ 7:00 pm - 9:30 pm

Créer l’abondance grâce à l’agriculture à petite échelle

Rendez-vous lundi 3 août 2015, à 19 heures, à la salle de concert Oscar Peterson, pour une soirée d’exploration sur le potentiel de l’agriculture à petite échelle à créer des fermes profitables et éthiques.

Selon les Nations-Unies, l’agriculture biologique à petite échelle est la voie d’avenir pour nourrir le monde. Au Québec et à travers le monde, des agriculteurs innovent et révolutionnent nos façons de produire.

Venez découvrir des fermes profitables qui nourrissent leurs communautés, tout en régénérant les écosystèmes.

La conférence sera suivie d’une période de questions/réponses et d’échanges entre les conférenciers et les membres de l’auditoire. La conférence de Joel Salatin sera traduite simultanément de l’anglais au français.

 

 Joel Salatin

Polyface farmJoel Salatin a été nommé «meilleur fermier du monde» par le magazine TIME et est internationalement respecté pour les innovations de sa ferme au niveau de l’intégration des animaux.

Il habite et travaille avec sa famille au pied du massif des Appalaches (Virginie), sur sa ferme de 200 hectares baptisée « Polyface Farm ». Il est issu de la 3e génération d’agriculteurs à travailler cette terre. La ferme Polyface des Salatin – une ferme d’animaux nourris à l’herbe biologique – dessert plus de 4 000 familles, 10 points de vente et 50 restaurants grâce à la vente à la ferme et aux groupes d’achats initiés par PolyFace.

La ferme produit: boeuf, porc, volaille (œufs, poulets, dindes), lapins, et produits forestiers.

Il est également l’auteur de neuf livres, y compris les bestsellers Folks, this Aint Normal, You Can Farm et Salad Bar Beef.

 

Jean-Martin Fortier

Jean-Martin-Fortier-Permaculture-Voices-1Jean-Martin Fortier est un agriculteur, auteur et éducateur spécialisé dans les pratiques de culture biologique intensives. Il se passionne à démontrer comment les petites exploitations peuvent jouer un rôle important dans la reconstruction du système alimentaire.

Sa micro-ferme de 10 acres est un parfait exemple: sur 1.5 acre cultivé sur buttes permanentes, Les Jardins de la Grelinette génère 100 000 $ de revenus par acre, avec 60% de marge de profit, ce qui est suffisant pour soutenir financièrement sa famille. Dès le début, la priorité de la ferme a été d’optimiser le système de culture, afin de le rendre viable.

Son livre, Le Jardinier maraîcher, raconte l’histoire de la façon dont lui et son épouse, Maude-Hélène Desroches, ont créé leur ferme et comment ils la font fonctionner avec succès. Le livre est une grande source d’inspiration pour les jeunes agriculteurs et pour tous ceux qui s’intéressent à la production de légumes à petite échelle. Depuis sa publication en 2012, il a été vendu à plus de 40 000 exemples!

 

Maxime Laplante

Maxime LaplanteMaxime Laplante est cofondateur et vice-président de l’Union Paysanne. Agronome de formation, il partage son temps entre son métier de paysan sur sa ferme diversifiée « Le Bercail » et celui d’enseignant en mathématiques.

Il a contribué à la rédaction de nombreux ouvrages et publications, dont le Plaidoyer pour une agriculture paysanne, la Gestion de l’offre au Québec, le Rapport de voyage sur les circuits courts en France et en Suisse et le Mémoire sur l’accaparement des terres.

 

 

 

 

Inscription

Les places sont limitées. Inscrivez-vous tôt pour participer.

5e anniversaire du City Farm School

Juste avant la conférence, nous vous invitons à une fête en plein-air, où vous pourrez déguster des produits locaux et visiter la City Farm School, qui célèbrera son 5e anniversaire. Rdv 4:30 à 6:30, Loyola Farm (voir carte).

 

Partenaires

Logo de L'Union Paysanne
Concordia City Farm School
Logo coop CAPÉ
Concordia-Logo-CAHD-cmyk

Details

Date:
August 3, 2015
Time:
7:00 pm - 9:30 pm
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Étiquettes Event :
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Organizer

Mycelium
Phone:
819-640-6494
Email:
info@myceliumlab.org

Venue

Salle de Concert Oscar Peterson
7141 Rue Sherbrooke Ouest
Montréal, Québec H4B 1R6 Canada
+ Google Map
Website:
http://oscar.concordia.ca/